Muchos aseguran que el Restaurante ‘La Vieja’, en Adeje, Tenerife, es uno de los sitios de la isla donde se puede degustar del mejor pescado y mariscos, parte vital de la gastronomía en las Islas Canarias.

En tu viaje a Canarias, además de disfrutar del clima y playas, es obligatoria una parada gastronómica en alguno de los mejores restaurantes y marisquerías del archipiélago, como es el caso de ‘La Vieja’, situado a orillas del mar, en el puerto marítimo.

Pan con tomate y anchoas, carpaccio de vieja y atún, salpicón de gambas, almejas marineras, son parte de la carta de este restaurante de Canarias.  Los precios van desde los 6 euros para un entrante, y para un plato fuerte como una ‘Vieja estilo Canario’ el precio va desde 35 euros / kg.

Echa un vistazo a la web de este restaurante en Canarias, y déjanos tus comentarios si tienes la oportunidad de visitarlo.

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Éste fin de semana la cadena televisiva La Sexta, emitió un reportaje acerca de la proliferación de los guachinches en el norte de Tenerife, Canarias.  Aquí os dejamos el vídeo.

Los Guachinches son tabernas típicas de Tenerife, ubicadas normalmente en casas o garajes de los productores de vino, donde venden su producto directamente a los visitantes, acompañado de alguna degustación gastronómica casera y tradicional del lugar.

Aunque su regulación se encuentra aún en marcha, parece ser que la crisis económica ha ayudado al aumento de los guachinches en Tenerife.  Aún así, hay que decir que sigue siendo una extraordinaria experiencia para los turistas que viajan a Canarias, e incluso nos hemos encontrado con un directorio en internet de guachinches en Tenerife !

Muchos afirman que los guachinches han sido siempre representativos de la cultura popular de las Islas Canarias, especialmente de Tenerife, y abogan por una regulación que permita su funcionamiento, ya que consideran que su potencial turístico es enorme.

¿ Y tú ? ¿ Te animas a viajar a Canarias y visitar un guachinche ?

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Fotografía de Rafael Mesa.